Witaminy i minerały to składniki odżywcze, o których często zapominamy w naszej diecie. O ile wiemy, że ważne jest spożywanie białka, tłuszczów i węglowodanów, będących paliwem dla organizmu, o tyle witaminy i minerały „spychamy” na drugi plan. Często w przypadku osłabienia włosów, paznokci, czy nadwrażliwości skóry, sięgamy po suplementy diety. Trudno jednak przyjmować wszystkie niezbędne minerały w postaci suplementów. Warto wzbogacić swoją dietę o niezbędne minerały, ponieważ ich niedobór może prowadzić do wielu schorzeń i chorób.

Niedobór wapnia może mieć wpływ na drętwienie palców u rąk, konwulsje, wystąpienie arytmii serca, osteoporozę, jak również podwyższa ryzyko złamania kości. Niedobór selenu może prowadzić do wystąpienia nowotworów oraz kardiomiopatii – choroby mięśnia sercowego. Niedostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości jodu może wpłynąć na niedoczynność tarczycy. Zbyt niski poziom chromu w organizmie może prowadzić do zaćmy oraz wahania poziomu glukozy we krwi. Niedobór magnezu objawia się łamliwą płytką paznokcia, osłabieniem zmysłów, drżeniem rąk, podwyższonym ciśnieniem tętniczym, jak również zespołem napięcia przedmiesiączkowego.

Niedobór cynku może prowadzić do częstych przeziębień i uporczywych infekcji.